Le flexitarisme encourage à réduire la consommation de viande et de produits animaux tout en privilégiant leur qualité. Que ce soit pour des raisons nutritionnelles, écologiques ou éthiques, ce mode d’alimentation offre un bon compromis. C’est pourquoi devenir flexitarien nous l’avons adopté en famille depuis quelques années.
Les flexitariens consomment de la viande et du poisson avec modération, se limitant à 1 à 3 fois par semaine et privilégiant la qualité plutôt que la quantité.
Pourquoi adopter ce mode d’alimentation ?
La santé, l’éthique et l’écologie motivent principalement ce choix.
La viande transformée est classée “cancérigène”
L’OMS a classé la viande transformée, comme les saucisses, la charcuterie, le jambon et les steaks hachés, parmi les aliments “cancérigènes” dans son étude de 2015. De plus, la viande rouge a été classée comme “probablement cancérigène”. En outre, une consommation excessive de viande rouge et transformée augmente également le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète.
Sur le plan écologique, produire de la viande génère d’importantes émissions de méthane et accentue ainsi le réchauffement climatique. Par exemple, produire 1 kg de viande bovine nécessite jusqu’à 16 000 litres d’eau, soit quatre fois plus que pour la même quantité de haricots. En outre, l’élevage occupe 70 % des terres cultivables dans le monde.
Améliore ta santé
Pour préserver l’environnement, limite ta consommation de viande à 300 g par semaine et par personne. En choisissant des produits issus d’animaux nourris à l’herbe, tu garantis une meilleure qualité nutritionnelle tout en respectant davantage le bien-être animal.
Ainsi, les flexitariens ne se contentent pas de manger moins de viande. En effet, ils privilégient aussi des produits issus d’un élevage plus responsable, en tenant compte de l’alimentation des animaux et de leurs conditions de vie.
Par ailleurs, des études montrent qu’en remplaçant un tiers de la viande par des légumes ou du poisson, tu peux réduire ton risque de mortalité de 6 à 19 %. Cela prouve qu’adopter un régime flexitarien ne signifie pas seulement consommer moins de viande. Au contraire, c’est une démarche globale qui allie plaisir, santé et respect de l’environnement.
Agis et choisis tes changements
Devenir flexitarien est à la portée de tous. Ajoute plus de légumes, de légumineuses et de protéines végétales à ton alimentation pour diversifier tes repas, tout en contribuant à un avenir plus durable. Pourquoi ne pas commencer dès aujourd’hui ?
En effet, chaque repas représente une opportunité d’allier plaisir et responsabilité. Alors, fais le premier pas vers une alimentation plus saine ! De plus, chaque petit changement compte et peut transformer ta santé tout en préservant la planète. Alors, à toi de jouer !
