Madeleine Siffert
Nutrition santé et sport performance Dipl. UNIL
Madeleine a travaillĂ© dans le monde du football professionnel avant de crĂ©er en 2003 Actifisio avec Christof. En 2016, elle dĂ©croche un brevet de spĂ©cialiste en gestion PME et en 2022 un diplĂŽme de coach en nutrition santĂ© et sport de performance des Sports Universitaires de Lausanne. Sportive, elle affectionne tout particuliĂšrement le trail et les distances en ultra qu’elle pratique avec Christof.
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Devenir flexitarien?
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Mieux choisir les protéines et ajuster leurs quantités à nos besoins
Parler nutrition et protéines, c'est aussi aborder les différentes sources de protéines quotidiennes. La viande est mythique mais pas un aliment miracle. Ne pas en consommer ne signifie pas automatiquement une carence. Il est essentiel de trouver...
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Le microbiote intestinal Ă©volue selon notre alimentation et a une influence sur notre comportement et notre santĂ©. Transmis de la mĂšre Ă l’enfant, il communique avec les mitochondries et modifie le mĂ©tabolisme en fonction des aliments consommĂ©s. Des dĂ©sĂ©quilibres du microbiote sont Ă©tudiĂ©s dans le cadre de maladies modernes. Au fil des millĂ©naires, il s’est adaptĂ© aux changements alimentaires et climatiques, jouant un rĂŽle clĂ© dans l’adaptation du corps humain.
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